11 Segredos sobre o Congelamento de Alimentos

Ao congelar os alimentos, você tem em mãos algumas frutas e legumes que estão fora da época. Você pode adquiri-los em sua época habitual, quando estão mais baratos e mais deliciosos, e em seguida congelá-los, para poder preservá-los e desfrutá-los durante todo o ano, não apenas durante a época correspondente. Particularmente, é possível comer conservas de vez em quando, mas com alguns segredinhos simples que iremos lhe revelar logo mais você irá elevar o seu conhecimento sobre congelamento de alimentos para um novo nível.

Há uma razão para isso. Eu acho que algumas coisas são mais fáceis para preservar ao serem congeladas, como as frutas vermelhas. E outros produtos é melhor serem consumidos frescos, porém a qualidade é um pouco melhor quando é feito o congelamento em vez de conservas. Além disso, devo confessar: Eu não gosto de legumes enlatados tanto assim. Então, o congelamento é bem melhor!

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Vitaminas e Nutrientes: Vantagens / Desvantagens das Conservas Vegetais

Muitos clientes de supermercados se concentram na seção de produtos frescos em vez do corredor de conservas vegetais ou enlatados, pensando que eles estão fazendo, nutricionalmente, a melhor escolha. Mas produtos enlatados ou congelados também pode ser uma escolha adequada. Neste post de hoje vamos analisar os prós e contras de comprar vegetais enlatados em comparação com produtos frescos ou congelados.

Pros

A maior vantagem de escolher produtos enlatados em oposição aos fresco é financeira. Análises de custos têm mostrado que os vegetais enlatados podem ser menos do que um quinto do preço de opções frescas, e metade do custo dos congelados. Isso é especialmente útil quando for comprar produtos que estejam fora do seu período de crescimento local, como o milho (cuja época é no verão) durante o inverno. Mesmo que alguns produtos frescos possam ser adquiridos fora de temporada, são tipicamente mais caros. Optar por alimentos enlatados pode, portanto, reduzir as despesas de supermercado, especialmente durante o inverno, quando estão disponíveis menos opções frescas.

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Como Deixar sua Cozinha Perfeitamente Abastecida

Como já dissemos várias vezes, não há alimentos bons e não há alimentos ruins. Se você vir até a minha casa você encontraria sorvete no congelador, batatas chips na despensa e manteiga na geladeira. Mas você também veria frutas, verduras e legumes congelados, manteiga de amendoim, pão integral e peito e coxas de frango. Eu mantenho uma grande variedade de alimentos sempre à mão em todos os momentos, não só para beliscar, mas também tenho itens que me permitam fazer uma refeição rápida em pouco tempo. E por falar em cozinhar, não é difícil e pode realmente lhe poupar tempo e dinheiro. Cozinhar lhe permite ser criativo e experimental, e é uma ótima maneira de se divertir com a família, de uma maneira bem interessante. Aqui estão os itens que todos deveriam ter na despensa, geladeira e freezer:

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Guia Infalível Para Fazer Smoothies Deliciosos

Você tem um extrator de suco quase-novo ou um liquidificador super moderno que está juntando pó ao invés de usá-los para fazer smoothies? Ou você até tentou fazer há um tempo atrás, mas ao provar parecia muito com uma água suja e esquisita. Confira este guia fácil e infalível para fazer um delicioso e nutritivo smoothie de lamber os beiços.

Folhas Verdes (1 a 2 xícaras): espinafre e couve podem transformar o seu smoothie e deixa-lo verde, mas uma vez que esteja misturado com frutas, dificilmente você vai ser capaz de senti-los. Você também pode tentar adicionar beterraba ou agrião ou rúcula.

Frutas (1 a 2 xícaras): Congeladas funcionam melhor aqui, mas se você usar frutas frescas, basta adicionar alguns cubos de gelo para dar uma consistência gelada. Misture 2 a 4 tipos de frutas como banana, morangos, mirtilos, framboesas, amoras, manga, pêssego, abacaxi, pera, cereja, maçã, uva, mamão, laranja, melão ou kiwi.

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Cafés da Manhã Saudáveis e Fáceis de Preparar

Quando se trata de café da manhã, as opções são infinitas. Panquecas ou waffles? Bacon e ovos? Muffin, seguido de um cookie? Então, por que se limitar para escolher deliciosos pratos para o café da manhã? Aqui estão algumas opções saudáveis para mantê-lo satisfeito até a hora do almoço e saciar todos os desejos de comida durante vários dias.

Torrada com Abacate e Ovo: Nesta receita, você vai precisar de 2 fatias de pão integral, levemente torradas, cobertas com abacate amassado e uma pitada de sal e pimenta para ter uma base saborosa e rica. Cubra com dois ovos fritos para uma dose de proteína, e você tem um café da manhã bem completo. Armazene-o em um recipiente com tampa para transportá-lo facilmente.

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Refeições Saudáveis em Apenas 15 Minutos

Sentir muita fome suga nossa mente (é um fato científico). Então, por que gastar horas cozinhando um buffet gourmet quando uma refeição nutritiva e deliciosa poderia ser feita em apenas 12 minutos? Não deixe a barriga resmungando e nem os hóspedes irritados, sirva-se de qualquer um desses 15 pratos saudáveis e deliciosos, super fáceis de preparar.

Café da Manhã

1. Pizza Fria: Não, não é aquela que sobra do delivery do dia anterior! Use 1 fatia de pão integral com 2 colheres de sopa de ricota, uma folha grande de manjericão, 2 fatias de tomate, um fio de azeite, sal e pimenta e leve para assar.

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27 Snacks Saudáveis e Protéicos

Se você está alimentando-se antes de ir à academia ou apenas tomando um lanche, os snacks ricos em proteínas são a maneira mais saborosa de se manter ativo. Snacks protéicos são a maneira perfeita para ficar suficientemente satisfeito, e fornecer energia mais duradoura do que as opções ricas em carboidratos, dos snacks habituais. Aqui estão 27 de nossos snacks favoritos, práticos e ricos em proteínas!

1. Queijo Cottage e Fruta: 1/2 xícara de queijo cottage com 1/2 xícara de sua fruta favorita. Não sabe que fruta escolher? Tente alguns superalimentos! Bananas, frutas vermelhas e melão são nossos favoritos.

2. Mix de Castanhas: fornecem proteínas de uma maneira fácil e deliciosa em uma porção. Experimente um mix de variedades e até as opções que contêm frutas secas para acrescentar algum doce. A melhor opção? Amêndoas e pistaches. Possuem mais proteínas do que a mesma porção de nozes.

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Os Melhores e Piores Alimentos para Comer Antes de Dormir

Os profissionais de saúde podem debater os benefícios do leite ou o melhor momento para praticar exercícios, mas há uma coisa que todos eles concordam: O sono é realmente muito importante. Obter uma boa noite de sono está ligada a uma série de benefícios para a saúde, como a clareza de pensamentos, reflexos mais rápidos, e melhora do humor. Isso significa que não conseguir fechar de olhos por tempo suficiente pode ter algumas consequências reais também, como apetite fora de hora (levando ao ganho de peso), problemas de crescimento, ou até mesmo uma queda no sistema imunológico.

E, acredite ou não, o que você come antes de dormir (e quando você deve comer) pode ter um sério impacto sobre a qualidade do seu sono.

Para ajudá-lo a pegar mais uns ZZZZ, nós resumimos exatamente o que você deve (e não deve) comer antes de colocar os seus pijamas para garantir uma excelente noite de sono.

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Cozinhar Em Casa: O Primeiro Passo Saudável

Para a maioria de nós, cozinhar em casa pode ser uma tarefa árdua. (Tudo tem que ser preparado depois de um longo dia de trabalho? Para viagem, por favor.) Mas cozinhar não precisa ser estressante ou ter um trabalho intensivo. Cozinhar é uma das maneiras mais fáceis para começar um plano de dieta e viver uma vida saudável (que também pode ser muito gratificante). Como todos os passos dados durante sua jornada de perda de peso, no início você deve tentar começar aos poucos. Desafie-se a cozinhar uma refeição a mais por semana do que você faz atualmente. Depois que você se sentir confortável com isso, adicione outra. Mantenha-o de forma interessante, varie essa refeição extra entre café da manhã, almoço e jantar.

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Novo Guia de Recomendações Alimentares

Coma mais vegetais, coma menos carne vermelha e produtos processados, e então não será necessário se preocupar tanto com o colesterol da dieta. Estas são apenas algumas das recomendações do Comitê Assessor responsável por elaborar o Guia de Recomendações Alimentares de 2015, um grupo formado por 14 especialistas reconhecidos nacionalmente nas áreas de nutrição, medicina e saúde pública. Este relatório é destinado a informar o governo federal sobre as evidências científicas atuais referentes à dieta, nutrição e saúde. O Comitê também recomenda, pela primeira vez, restringir o sódio, reduzir e quantificar a adição de açúcares. E aqui, nós disponibilizamos um resumo deste Guia para você. 😉

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