O índice glicêmico pode potencializar o emagrecimento!

O seu índice glicêmico é uma ferramenta valiosa para gerenciar as escolhas dos seus alimentos. Quando você começar a se atentar como cada comida age no seu corpo, vai poder tomar decisões mais certas sobre o que comer em cada refeição.

O que é o índice glicêmico?

É o índice que mensura a habilidade que um determinado carboidrato tem em elevar o nível de glicose no sangue. Ou seja, quando se come um carboidrato ele influencia o nível de açúcar do seu sangue. Alguns aumentam muito esse nível e outros nem tanto.

O índice glicêmico é determina após 12h de ingestão do alimento. A glicose pura tem valor equivalente a 100, então qualquer comida testada vai ter valor igual ou menor do que a glicose. Quanto mais perto estiver de 100, mais alto está o nível de açúcar. Caso você não saiba, glicose é uma parte do açúcar (sendo que a outra parte é frutose) e está é a razão pela qual o açúcar é tão determinante no seu emagrecimento.

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