A verdade sobre o queijo

Queijos têm má reputação. Provavelmente por serem tão deliciosos, subentendemos que eles não podem realmente ser bom para a saúde, certo?

Sempre que alguém se diz amante de queijos, nós pensamos que este vício irá direto para sua barriga, contudo não é necessariamente o que, de fato, acontece. O queijo pode sim fazer parte de uma dieta equilibrada e saudável. “Eu sou fã de queijo”, diz Keri Gans, autora do livro  A Dieta da Pequena Mudança . “Olhando para a dieta como um todo, há certamente espaço para uma ou duas porções de queijo por dia”, completa. Se você gosta de mussarela, feta, queijo de cabra ou cheddar, você não precisa abdicar das variedades de que mais gosta em favor de um queijo com menos calorias. Keri, por exemplo, come todos os tipos com moderação. Abaixo, estão algumas dicas para comer queijo sem ganhar peso. Continue reading A verdade sobre o queijo