Conheça os 2 macronutrientes essenciais para a sua dieta

Proteína é um dos macronutrientes essenciais para o seu organismo
Proteína é um dos macronutrientes essenciais para o seu organismo

 

Macronutrientes primários

Existem três macronutrientes primários – proteínas, gorduras e carboidratos. Mas apenas 2 destes são essenciais para a manutenção da vida humana. Você consegue adivinhar quais 2?

Se você adivinhou proteína e gordura, você está correto. Os hidratos de carbono não são necessárias para sustentar a vida. Os hidratos de carbono fornecem glicose e energia que o corpo usa, mas o corpo também pode derivar a sua energia a partir de gorduras e proteínas.

Ácidos Graxos Essenciais

Nem todas as gorduras são iguais. Embora muitos tipos diferentes de gordura têm as suas vantagens, apenas os ácidos graxos essenciais são necessários. Isto é porque o corpo não pode sintetizá-los. Os ácidos graxos de ômega- 3 e ômega- 6  precisam ser ingeridos através de sua dieta, e a maioria da população mundial consome uma quantia perto dos valores ideais.

Aminoácidos Essenciais

A proteína é  outro macronutriente essencial. A proteína é composta de aminoácidos, os blocos de construção da vida. Eles são essenciais para muitas funções importantes no corpo. Uma dessas funções é a de fornecer a energia para o cérebro. Seu corpo não pode fabricar todos os diferentes aminoácidos, portanto ele precisa obter seus aminoácidos essenciais através da sua dieta.

Na ausência de hidratos de carbono, o cérebro precisa encontrar glicose (açúcar) para funcionar. Há uma razão pela qual as pessoas se sentem confusas quando não comem por um período longo ou quando estão seguindo uma dieta baixa em carboidratos. O cérebro precisa de glicose para realizar suas funções. Mas onde é que ele pode obter glicose se não há consumo de carboidratos? Ele recebe esse nutriente a partir de proteínas, através de um processo chamado gliconeogênese .

Então o que acontece quando você não consome carboidratos ou proteínas? O corpo ainda precisa de glicose. E existe uma outra fonte de proteína que o corpo pode usar. Na ausência de hidratos de carbono e proteínas, o corpo recorre à si mesmo para produzir combustível. A proteína é a substância mais abundante em nossos corpos. Os músculos são feitos de proteína. Órgãos, pele, olhos e cabelo, são todos feitos de proteína. O corpo começa a quebrar estes tecidos para alimentar -se. Ele lentamente corrói até chegar ao ponto em que já não pode se sustentar.

A moral da história? O primeiro passo para uma dieta saudável é dar ao seu corpo o que ele precisa para sobreviver. Os ácidos graxos essenciais e proteínas (especificamente os aminoácidos essenciais) devem estar sempre presentes na sua dieta se você quer alcançar seus objetivos. Então, inclua carnes magras na sua dieta e belisque um punhado de nozes. Seu corpo vai agradecer.

Calorias VS Grupos Alimentares: o que realmente importa?

Como você lida com os nutrientes na sua dieta? Já ouviu falar do conceito de Volumetria? Aprenda mais a respeito disso:

Exemplo de uma tabela nutricional
Exemplo de uma tabela nutricional

 

Alguns programas de perda de peso fazem com que você fique obcecada com certos nutrientes ou grupos alimentares (por exemplo, gorduras, carboidratos, proteínas). Você já deve ter notado que ContarCalorias não faz isso, e nós sabemos que pode ser bastante confuso para os membros que experimentaram outras dietas no passado.

Por que prestamos tão pouca atenção à diferença entre carboidratos e gorduras ? Quando se trata de perda de peso, macronutrientes ou grupos alimentares simplesmente não são o fator mais importante a se considerar. Ao encher você com cálculos complicados de fórmulas e macronutrientes, outras dietas podem ser quase impossíveis de seguir. Isso simplesmente toma muito tempo e coloca muitas limitações em suas refeições.

Em vez disso, o ContarCalorias se concentra na densidade calórica dos alimentos, ou o conceito de Volumetria comprovado de que você pode comer menos calorias sem passar fome. Você simplesmente tem que comer calorias que lhe fornecem mais saciedade.

Ironicamente, grupos alimentares desempenham um certo papel e efeito na maneira como os alimentos nos satisfazem. Nós só não achamos que você tem que entender todas as diferenças entre os macronutrientes para perder peso. (Confira o desafio de hoje para ver os dois números mais importantes para você)

Vamos discutir os nutrientes mais à fundo à medida em que avançamos no seu programa, mas se você estiver interessado, aqui estão algumas curiosidades para manter o foco e entender melhor:

– Sempre ouvimos que todos os carboidratos são ruins, mas a fibra é um carboidrato e  na verdade nos ajuda a se sentir mais cheias (ou satisfeitas). Só não se esqueça de comer grãos integrais, que não sejam refinados ou industrializados como o pão branco por exemplo.

– A gordura tem 9 calorias por grama, e é por isso que alimentos ricos em gordura são tão altamente calóricos.

– Carboidratos e proteínas têm 4 calorias por grama, enquanto o álcool tem 7 calorias por grama.