Pão de Banana com Abobrinha

Não, você não precisa excluir totalmente o pão da sua dieta! Basta reinventá-lo e deixa-lo menos calórico e mais adequado a sua alimentação. É o que consegui com esta receita, um pão rico em fibras, pobre em gordura e açúcar e sem sacrificar o sabor. Você não vai acreditar o quão saudável e gostoso fica este pão, feito ao estilo vegan!

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Grãos Integrais Vs Grãos Refinados

Grãos Integrais Vs Grãos Refinados 

É sabido que existe um mundo de diferença entre a forma como seu corpo metaboliza grãos integrais e grãos refinados. Alimentos integrais de trigo (como massas e pães) são feitos incluindo o gérmen de trigo. Pão branco ou grãos refinados, por outro lado, perdem fibra e vitaminas devido às partes que são excluídas no processo de industrialização do alimento.

O que há de tão ruim sobre o pão branco?

Aqui vai um exemplo simples do que acontece quando você come qualquer macarrão branco, pão branco, ou produtos de farinha branca: grãos e açúcares refinados são quebrados rapidamente pelo corpo, e causam um aumento no nível de açúcar no sangue. Uma vez que o corpo percebe esse aumento repentino de açúcar no sangue, ele começa a descobrir maneiras de reduzir os níveis de açúcar, como armazená-lo como gordura (!!). E então você fica com mais fome ainda (o que não é bom!). Se você escolhe grãos integrais, eles não vão causar um aumento muito grande de açúcar, mas irão fornecer seu corpo com carboidratos complexos que vão levar mais tempo para ser metabolizados.

Inclua grãos na sua dieta!

A recomendação geral de consumo de grãos na sua dieta é de que pelo menos metade de seus grãos devam ser integrais. Mas você pode fazer ainda melhor do que isso. Sempre que possível, troque pães brancos por produtos integrais, como macarrão de trigo integral e pão de trigo integral.

Para garantir que você esteja consumindo os grãos ‘do bem’ busque por ” grãos integrais” ou ” trigo integral” como o primeiro ingrediente na lista de ingredientes.