Receita Light de Sopa de Espinafre

Com esse friozinho quem não quer algo quente e saboroso para se aquecer? Hoje nós te damos uma receita light de sopa de espinafre, cremosa, saborosa e deliciosa! Essa receita rende 4 porções e é perfeita para compartilhar com a sua família ou namorado 😉 Cada porção contém cerca de 55 calorias, 7g de carboidratos, 4g de proteína e 2g de gordura. Bom apetite e bom aconchego!

Ingredientes
– 1 tablete e meio de caldo de galinha
– 4 xícaras (chá) de água
– 1 maço de espinafre, somente as folhas
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de leite desnatado
– noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

Dissolva o caldo de galinha na água. Cozinhe o espinafre nesse caldo, até ficar macio. Retire do fogo, escorra e reserve o caldo. Pique o espinafre bem miúdo e junte novamente ao caldo. Retorne ao fogo. Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar. Junte a noz-moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.

Receita brigadeiro light!

Receita Brigadeiro light!

1 colher de sopa de cacau em pó
½ colher de sopa de margarina light
4 colheres de chá de açúcar mascavo (dá para substituir por uma colher de adoçante em pó para forno e fogão também)
1 xícara de chá de leite desnatado
½ xícara de chá de água fervida

Antes de levar ao fogo, bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois coloque em uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo sem parar, por 15-20 minutos até estar em ponto de brigadeiro.

Espere esfriar e pronto!
Você pode adicionar granulado sem açúcar no topo, mas tente evitar 😉